Evas fisksoppa

  • Portioner:
  • Cirka tid: 25 min

Snabb, god och smakrik fisksoppa

Ingredienser

Tillagning

Strimla purjolök, morot, selleri och hacka löken. Fräs grönsakerna i olivolja i en tjockbottnad kastrull tillsammans med den pressade vitlöken.

Tillsätt vin, grädde, vatten, fond, tomatpuré och kryddor. Låt allt koka ihop i ca 10 minuter.

Tillsätt fiskbitarna och låt småputtra på svag värme i ca 5 minuter. Se till att fisken inte kokar sönder.

Smaka av med salt och peppar

Tillsätt räkorna. Låt allt vila ett par minuter innan servering.

Servera med vitlöksbröd och vitt vin (helst samma som i soppan)

Du gillar kanske också

Receptet av Everil Antal recept: 1 st

Senaste recept av
Everil