Koka hallon, vatten och socker i 2-3 min i en kastrull.

Rör ut potatismjölet i lite vatten.
Ta kastrullen från vännen och rör ner redningen i en tunn stråle i soppan.
Låt koka upp under omrörning.
Strö ev. över lite socker så att ytan inte skinnar sig.

Servera krämen kall med gräddmjölk eller vispad grädde.