Kick Ass X-mas Pulled Pork

  • Portioner:
  • Cirka tid: 360 min

En liten annorlunda julrätt som även funkar utmärkt i mellandagarna om man tröttnat på det traditionella.

Ingredienser

Tillagning

(Ovan nämnda kryddor är perfekta att köpa i en påse så kallad "Glöggkryddor" och ta bort russinen)

Rökig BBQ-sås (blandas med honungen nedan och smörjs på karrén innan stekning)

Krydda karrén med svartpeppar och paprikapulver. Smacka i pomeransskal, ingefära, kanel, kardemumma, nejlikor och timjan i en järngryta. På med BBQ-sås, gul lök, vitlök, buljong och blåbärshonung. På med lock och in i ugnen på 125 grader till den känns färdig. Typ 5-6 timmar eller till dess att det är supermört och lätt faller i sär. Dra köttet med gafflar till "trådar". Servera med bröd, sallad, rödlök eller vad du nu känner för. Juligt gott!

Du gillar kanske också