Ceviche på pilgrimsmusslor

  • Portioner:
  • Cirka tid: 20 min

Ingredienser

Tillagning

Kantskär brödet och skär i små tärningar, stek i en panna med lite olja tills de är krispiga.
Salta.
Plocka bort muskeln på pilgrimsmusslorna och skär dem i 1 cm tärningar.

Skär gurka, melon, mango och avokado i osymmetriska bitar.

Riv skal från två lime och citronen, pressa saften från alla.

Grovhacka koriander, blanda allt och smaka av med salt och peppar.
Lägg upp i skålar, toppa med krutonger och färska salladsskott.

Du gillar kanske också

Receptet av Kruseskok Antal recept: 3312 st

Varför köpa färdiglagad mat när det är så mycket bättre - och billigare - att göra det själv. Och det är INTE svårt.