Broccoligratäng

  • Portioner:
  • Cirka tid: 25 min

Ingredienser

Tillagning

Koka upp en kastrull med vatten, tillsätt 0,5 tsk salt. Rensa under tiden broccolin. Skär loss buketter och dela de som är stora. Broccolistammen kan du putsa och hacka i bitar och koka dem med.

Koka Broccolin i ca 5 minuter. Börja samtidigt med ostsåsen.

Smält smör eller häll i olivolja i en kastrull. Tillsätt mjölet och rör ut det. Tillsätt mjölken och rör ut den lite i taget medan de tjocknar.

Ta undan 2 dl av kokvattnet och tillsätt till ostsåsen. Låt stå och koka några minuter på medelvärme. Rör om då och då.

Häll av broccolin i ett durkslag. Lägg de avrunna broccolin i en gratängform.

Sätt ugnenpå 250 grader.

Rör ner den grovrivna osten i såsen, tillsätt något kryddmått salt och vitpeppar.

Blanda grädde och ev ett ägg i ett glas eller bunke och rör det i såsen.

Slå ostsåsen över broccolin i gratängformen.

Gratinera broccoligratängen i övre delen av ugnen tills gratängen fått fin färg ca 5-10 minuter.

Du gillar kanske också

Receptet av Johanna81a Antal recept: 5 st