Kokt rimmad oxbringa med senaps- eller pepparrotssås

  • Portioner:
  • Cirka tid: 150 min

Långkok

Ingredienser

Tillagning

Lägg köttet i en gryta och fyll på med vatten så att det precis täcker.
Låt koka upp och skumma.
Sänk värmen så att vattnet bara sjuder under lock.

Skala och skiva grönsakerna.
Lägg ner dem i grytan.
Grovkrossa vitpepparkornen i en mortel och lägg ner dem också.

Låt sjuda under lock i omkring 2 tim tills köttet är riktigt mört.
Ta av grytan från plattan och låt svalna i 20 min.

Gör såsen medan köttet svalnar.
Smält smöret, tillsätt mjölet och rör om.
Häll i det silade kokspadet och mjölken under vispning så att det inte blir några klumpar.
Tillsätt pepparrot eller senap och smaka av.
Tillsätt eventuellt lite salt men var försiktig (såsen blir lätt för salt).

Skär upp köttet och servera det med sås, kokt potatis och gärna en grönsallad.

Du gillar kanske också

Receptet av Kruseskok Antal recept: 3312 st

Varför köpa färdiglagad mat när det är så mycket bättre - och billigare - att göra det själv. Och det är INTE svårt.