Spaghetti med grönärtskräm

  • Portioner:
  • Cirka tid: 30 min

Ingredienser

Tillagning

1. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

2. Ansa haricots vertsen. Lägg dem i pastakastrullen när det återstår ca 3 min av koktiden.

3. Skala och finhacka lök och vitlök.

4. Skär baconet i mindre bitar. Knaperstek och låt det rinna av på en bit hushållspapper eller i ett durkslag.

5. Fräs undertiden lök och vitlök i fettet från baconet eller i lite olivolja. Tillsätt pastavattnet och ärterna, låt småputtra i ca 5 min. Tillsätt kvargen och mixa till en slät kräm med stavmixer eller matberedare.

6. Smaka av med skal och saft av citron, salt och peppar.

7. Blanda pastan med bönorna och hälften av ärtkrämen. Toppa med bacon, ärtkrämen och strö över hacka persilja.

Du gillar kanske också

Receptet av LeChef Antal recept: 219 st

Lagar mat lite nu och då :D