Avokadosallad med kungsräkor

  • Portioner:
  • Cirka tid: 15 min

Ingredienser

Tillagning

Tina räkorna enl. anvisning på förp.

Dressing:
Skala och skär boköpkraft i bitar.
Dela, kärna ur och skär chilin i grova bitar.
Mixa vitlök och chili med övriga ingredienser till dressingen - ta med stjälkarna på koriandern - med stavmixern.

Skala och strimla schalottenlökenfint.
Dea bort de yttre torra bladen på citrongräset.
Strimla den nedre delen mycket fint.

Dela, kärna ur och skär avokadon i tärningar.

Skala räkorna och stek/grilla dem i 1 msk olja i en panna ca. 1 min på varje sida.

Blanda schalottenlök, citrongräs, mynta, koriander, räkor och avokado med dressingen.
Lägg upp på tallrikar eller i fina glas.

Du gillar kanske också

Receptet av Kruseskok Antal recept: 3312 st

Varför köpa färdiglagad mat när det är så mycket bättre - och billigare - att göra det själv. Och det är INTE svårt.