Pain Polka

  • Portioner:
  • Cirka tid: 90 min

Ingredienser

Tillagning

Blanda de båda mjölsorterna.
Lös upp jästen i 1 dl ljummen mjölk.
Den övertogs mjölken skall vara kall.
Arbeta samman mjöl, mjölk, salt och jäst i en stor degbunke tills degen släpper bunkens kanter.
Lät degen jäsa ca. 2 tim.

Ta upp degen på bakbord och arbeta den väl.
Dela degen i två bitar och forma dem runda.
Lägg dem på bakplåtspapper på rn plåt.
Låt dem jäsa ytterligare ca. 45 min.

Grädda på nedersta falsen i ugnen på 250 grader i 15 min.
Sänk värmen till 220 grader och grädda ytterligare i 15 min.
Låt bröden stå kvar i eftervärmen i 10 min.

Du gillar kanske också

Receptet av Kruseskok Antal recept: 3312 st

Varför köpa färdiglagad mat när det är så mycket bättre - och billigare - att göra det själv. Och det är INTE svårt.