Sätt ugnen på 200 g.

Kokostäcke:
Smält smöret i en 2-literskastrull.
Ta från värmen, tillsätt socker och kokosflingor.
Blanda sedan ner äggen.
Skala och klyfta äpplena och lägg dem i en stor ugnsform.

Blanda socker och citronskal och strö det över äpplen och blanda runt.
Fördela kokossmeten ovanpå äpplena och grädda i nedre delen av ugnen cirka 30 min tills kokostäcket fått fin färg.

Servera ljummen med lättvispad grädde eller vaniljglass.