Vildsvinsköttbullar i tomatsås

  • Portioner:
  • Cirka tid: 30 min

Ingredienser

Tillagning

Tomatsås:
Fräs lök och vitlök i olivoljan i en stor kastrull cirka tre minuter.
Tillsätt burktomaterna, tomatpure., socker och örtkryddor.
Rör om och koka tomatsåsen i 10-20 min på låg värme, gärna längre.
Täck med lock så stänker det inte ut så mycket.
När tomatsåsen har kokat ihop smakar du av den med salt, peppar, socker och vinäger.

Köttbullar:
Blanda ströbröd med grädde i en bunke.
Låt svälla några minuter.
Svetta lök och vitlök i en stekpanna och blanda ner i strödbrödsblandningen, tillsätt ägget.
Blanda ner fårs och ost i smeten, rör sedan hastigt ihop den.
Överarbeta inte köttbullssmeten, då blir den trådig.
Salta och peppra efter tycke och smak.
Provstek en liten klick köttbullssmet och smaka av med mer salt eller peppar om det behövs.
Forma köttbullar med händerna, ta lite olja eller vatten på händer så blir det inte så kladdigt.
Stek köttbullarna i olja och smör.
Lägg över köttbullarna i såsen.
Koka färdigt köttbullarna i 5-10 min på låg värme.
Servera med spaghetti eller potatis.

Du gillar kanske också

Receptet av Kruseskok Antal recept: 3312 st

Varför köpa färdiglagad mat när det är så mycket bättre - och billigare - att göra det själv. Och det är INTE svårt.