Stekt Gös med sötpotatisröra

  • Portioner:
  • Cirka tid: 30 min

Så lena smaker att det smälter i munnen. Hög impfaktor men lätt att göra!

Ingredienser

Tillagning

Rör ihop dressingen i en liten skål och ställ åt sidan så länge.

Koka sötpotatisen i en microugn i en kvart och pilla därefter av skalet. Mosa potatisen i en bunke med chili, saften från limehalvorna och Mango Chutney samt blanda i koriandern.

Stek filéerna i smör med salt och peppar med en skiva bacon ovanpå fisken. Vänd skinnsidan neråt först och stek på medelvärde i ca. 4-5 minuter beroende på hur tjocka filéerna är och vänd sedan och stek 1 minut på filésidan. Viktigt att börja steka fisken när det är ca. fem minuter kvar av koktiden på potatisen.

Broccolin skärs i bitar och kokas med lite salt i två minuter.

Lägg upp broccilin och moset och låt filéen trona på toppen av moset. Ringla lite dressing över brocollin. Snyggt och gott!

Du gillar kanske också

Receptet av Barakock Antal recept: 33 st

Glad amatörkock som älskar att laga och äta god mat!