Ger ca. 0.5 l.

I köket:
Blanda alla ingredienser till såsen utom de stuvade äpplena i en kastrull.
Låt koka ihop på jämn värme i 30-45 min,
Tillsätt stuvat äpple i proportion till den mängd sås som återstår.
Häll såsen i en ugnsfast form.

Vid grillen:
Förbered grillen för låg indirekt värme, ca. 110 grader.
Placera formen mitt på grillgallret tillsammans med två nävar rökchips som läggs över direkt värme.
Lägg på locket på grillen och rök såsen i 20-30 min.
Låt såsen svalna före servering.
Förvara i lufttät behållare.