Bondbröd

  • Portioner:
  • Cirka tid: 90 min

Ingredienser

Tillagning

Häll grahamsmjölet i en bunke och tillsätt kryddor och smör.
Häll det kokande vattnet över och rör kraftigt om till en tjock smet.

Rör ner sirap, salt och vatten.
Smula ner och lös jästen i den avsvalnade degen.
Tillsätt 8 dl vetemjöl.
Arbeta degen kraftigt.

Tillsätt resten av mjölet och arbeta degen så att den blir fast och smidig.
Låt den jäsa övertäckt i 30 min.

Stjälp upp degen på bakbordet.
Firma den till en slät rund bulle och lägg den på smord plåt.
Platta till den och skåra den i kanterna.
Det blir flikar, som påminner om en blomkrans.
Låt degen jäsa i ca. 20 min.

Grädda degen i 250 grader i 20 mun.
Stäng av värmen och låt brödet stå ytterligare 15 min.

Du gillar kanske också

Receptet av Kruseskok Antal recept: 3312 st

Varför köpa färdiglagad mat när det är så mycket bättre - och billigare - att göra det själv. Och det är INTE svårt.