Lax med mandel och karamelliserad lök

  • Portioner:
  • Cirka tid: 30 min

Enkelt med lax i ugn!

Ingredienser

Tillagning

1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Skala och koka potatisen i saltat vatten.

3. Lägg laxbitarna i en ugnssäker form. Krydda med salt och peppar. Pensla laxen med senapen. Hacka persiljan och strö över den och mandeln.

4. Sätt in formen mitt i ugnen i 10-15 min.

5. Skala och skiva löken. Fräs den mjuk i olivoljan. Sänk värmen och tillsätt socker och vinäger och låt koka ihop.

6. Spola ärterna i en sil med ljummet vatten och rör ned dem i lökfräset.

7. Häll av potatisen och krossa med en visp. Vispa ner varm mjölk och smetana. Smaka av med salt och peppar.

8. Servera laxen med mos och lökfräset.

Du gillar kanske också

Receptet av LeChef Antal recept: 219 st

Lagar mat lite nu och då :D