Hacka löken och stek den mjuk i smöret.
Skala och dela potatis och palsternacka i tre delar.
Häll i rotfrukter, vatten och buljongtärningar.

Krydda med peppar och lagerblad.
Låt koka i ca. 20-25 min eller tills bitarna är mjuka.
Ta bort lagerbladet och mixa till en slät soppa.
Servera knaperstekt bacon till.