Rödvinssås

  • Portioner:
  • Cirka tid: 30 min

En grym sås att servera till olika kötträtter.

Ingredienser

Tillagning

Finhacka löken, moroten och vitlöken.

Smält smöret och häll på lika mycket olivolja. Krydda med färsk svartpeppar, salt och fräs lök, morot och vitlök i en såskastrull utan att de bryns.

Häll i tomatpure och örter samt strö över mjöl. Späd med fond och rödvin och koka upp under omkörning. Koka 20 minuter på svag värme och sila sedan såsen.

Häll i en klick smör och tillsätt sista decilitern vin. Smaka av med svartpeppar och salt om det behövs.

Du gillar kanske också

Receptet av Barakock Antal recept: 33 st

Glad amatörkock som älskar att laga och äta god mat!