Makkaroni-Auflauf mit Tomatenkruste

  • Portioner:
  • Cirka tid: 50 min

Ingredienser

Tillagning

- Backofen vorheizen (Umluft 175°)
- Nudeln in Salzwasser ca. 10 Min. garen, abtropfen lassen
- Tomaten waschen, in Scheiben schneiden
- Lauchzwiebeln putzen, waschen, in Ringe schneiden
- Fett erhitzen, Lauchzwiebeln darin andünsten
- Mehl überstäuben, kurz anschwitzen
- 250 ml Wasser, Milch, Brühe einrühren, aufkochen, ca. 3 Min. köcheln
- Gouda unter Rühren in der Soße schmelzen
- mit Salz, Pfeffer, Muskat abschmecken
- Nudeln in einer großen gefetteten Auflaufform verteilen
- mit Soße übergießen, Tomatenscheiben darauflegen
- mit Pfeffer, Salz würzen
- Parmesan reiben, über die Tomaten streuen
- 20-30 Min. backen, bis Oberfläche goldbraun ist

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