I en stor skål, blanda kokos, socker, mjöl och salt.

Tillsätt äggvitorna och vanilj och blanda alla ingredienser väl.

Använd en tsk alt. msk och ta lagom stor bitar av smeten, forma biskvierna och lägg dem på smord plåt.
Grädda på 160 grader i 20-22 min.

När svalnat, ringla eller doppa smält choklad över kakorna.