Hamburgerbröd

  • Portioner:
  • Cirka tid: 90 min

Ingredienser

Tillagning

Smält smöret och häll sedan i mjölken. Låt blandningen nå fingertemperatur.

Smula jäst och lägg i bunken. Häll sedan i gurkmeja, salt och socker. Blanda under en minut. Häll sedan i det smälta smöret och mjölken.

Ta i ca hälften av mjölet och blanda runt en kort stund. Häll sedan i nästan resten av mjölet. Låt assistenten blanda i 10 min.

Låt degen jäsa i 40 min.

Blanda sedan i resten av mjölet och blanda under ca 40 sek. Dela upp degen i 12 lika stora delar. Rulla varje boll och platta försiktigt till den på toppen. Låt jäsa i ytterligare 30 min.

Pensla alla hamburgerbröden med ett vispat ägg. Ströa sesamfrön över varje hamburgerbröd.

Sätt in plåten i mitten av ugnen i 10 min i 225 grader.

Ställ bröden sedan på ett galler.


Du gillar kanske också

Receptet av Pklj Antal recept: 3 st