Tomatsoppa med räkor

  • Portioner:
  • Cirka tid: 15 min

Köp räkor med skal och handskala dem, kanongott!

Ingredienser

Tillagning

1. Skala, hacka och fräs löken mjuk i olja.

2. Tillsätt smulad buljongtärning, krossade tomater och vatten. Koka upp och sjud under lock ca 10 min. Salta och peppra.

3. Skölj och skiva zucchinin. Skölj citronen väl i ljummet vatten och riv skalet. Finhacka vitlöken.

4. Fräs zucchinin i olja. Tillsätt räkorna, fräs ytterligare ca 1 min. Tillsätt citronskal och vitlök.

5. Servera soppan och toppa med fräset.

Du gillar kanske också

Receptet av LeChef Antal recept: 219 st

Lagar mat lite nu och då :D