Baby Ribs - kamben

  • Portioner:
  • Cirka tid: 230 min

Ingredienser

Tillagning

Förbered kambenen genom att ta bort den sega, pappersliknande silverhinnan på baksidan.

Strö över rubben och tänk på att trots att det heter Rub ska man inte gnida, snarare klappa in den lite vänligt.
Låt sedan stå och marinera i kylen 1-4 tim.

Hör i ordning din grill för indirekt grillning.
När värmen ligger stabilt någonstans mellan 110 och 120 grader slänger du på ett par nävar rökspån och låter sedan de rubbade revbenen rökgrilla 2 timmar med bensidan neråt.

Vänd ribsen och grilla 30 min till.

Lägg ribsen på aluminiumfolie.
Häll över äppeljuice och slå in till ett paket.
Lägg tillbaka på grillen ytterligare 1 tim.

Ta ut ribsen ur paketet, pensla med BBQ-sås och lägg tillbaka direkt på gallret 15 min så att såsen hinner karamelliseras.
Vänd efter halva tiden,
Servera dem hela till dina lyckliga gäster.

Du gillar kanske också

Receptet av Kruseskok Antal recept: 3312 st

Varför köpa färdiglagad mat när det är så mycket bättre - och billigare - att göra det själv. Och det är INTE svårt.