Pain Riche

  • Portioner:
  • Cirka tid: 50 min

Ingredienser

Tillagning

4-5 st

Smula ner jästen i degbunken.

Värm vattnet och oljan till 37 grader.
Rör ut jästen i degspadet.
Tillsätt resten, salt och mjöl.
Arbeta degen kraftigt och låt den sedan jäsa i degbunken ca. 30 min.

Ta upp degen på bakbordet och knåda den några minuter.
Dela degen i bitar och rulla ut dem till smala längder.
Skär en skåra i varje längd med en vass kniv eller ett rakblad.
Låt längderna jäsa till dubbel storlek.
Om man jäser dem utan bakduk blir ytan knaprigare.

Grädda i ugn på 300 grader i 10-13 min.
Låt dem kallna utan bakduk.

Du gillar kanske också

Receptet av Kruseskok Antal recept: 3312 st

Varför köpa färdiglagad mat när det är så mycket bättre - och billigare - att göra det själv. Och det är INTE svårt.