Biff med mangosalsa

  • Portioner:
  • Cirka tid: 30 min

Ingredienser

Tillagning

1. Dela och kärna ur paprikorna. Ansa salladslöken. Strimla paprika, salladslök och lövbiff tunt.

2. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Mangosalsa:
3. Skala mangon med en potatisskalare och skär sedan bort fruktköttet från kärnan. Skär fruktköttet i små tärningar. Skala och hacka löken. Blanda mango och lök med limesaft och olivolja. Smaka av med salt och peppar.

4. Strimla och skölj salladen. Skölj bönorna. Låt bägge rinna av.

5. Bryn lövbiffen i olivoljan. Blanda ner paprika och salladslök. Krydda med salt och peppar. Lägg i bönorna i pannan och låt de bli varma.

6. Servera lövbiffen med mangosalsa, ris och salladen.

Du gillar kanske också

Receptet av LeChef Antal recept: 219 st

Lagar mat lite nu och då :D