Soufflé - pösomelett med ost

  • Portioner:
  • Cirka tid: 15 min

Ingredienser

Tillagning

Sätt ugnen på 225 grader, grilleffekt.

Dela gulor från vitor.
Rör ihop gulorna och vispa vitorna i en separat bunke till ett fast skum.
Blanda försiktigt ihop gulorna, två tredjedelar av gruyeren samt finhackade örter.
Vänd ner de vispade äggvitorna.

Smält smör i en stekpanna (använd en stekpanna som tål att ställas in i ugnen) och häll i omelettsmeten.
Låt den stekas i ungefär 1-2 min.
Strö över resterande gruyere och sätt in hela stekpannan i ugnen i 1-2 min eller tills osten har fått lite färg.

Lossa omeletten och låt den glida över på en tallrik.
Servera med riven parmesan och gärna en tomatsallad till.

Du gillar kanske också

Receptet av Kruseskok Antal recept: 3312 st

Varför köpa färdiglagad mat när det är så mycket bättre - och billigare - att göra det själv. Och det är INTE svårt.