Skärgårdsgryta

  • Portioner:
  • Cirka tid: 60 min

Ingredienser

Tillagning

Skala kräftor, ta tillvara skalen och krossa dem.
Stek skalen i smör och slå på vatten så att det täcker skalen.
Låt sjuda i 15 min.
Sila och spara buljong.

Lägg i potatis (som samtidigt reder grytan något) och koka mjuka, tillsätt grädde och låt sjuda upp.

Fräs grönsaker och svamp.
Blanda svamp och grönsaksblandningen i grytan.

Tillsätt till sist fisken och smaka av med persilja, citron, salt och peppar.
Sätt gärna i kräftstjärtar om du råkar ha kvar dem.

Du gillar kanske också

Receptet av Kruseskok Antal recept: 3312 st

Varför köpa färdiglagad mat när det är så mycket bättre - och billigare - att göra det själv. Och det är INTE svårt.