Pommes frites

  • Portioner:
  • Cirka tid: 90 min

Ingredienser

Tillagning

Koka upp vattnet med ättikan och saltet.
Skär potatisen i stavar.

Steg 1:
Koka potatisstavarna försiktigt ca. 8-10 min.
Potatisen ska inte spricka.
Ta upp och låt torka på hushållspapper ca. 20 min.

Steg 2:
Värm frityroljan till 160 grader.
Fritera potatisarna ca. 3 min.
Ta upp låt torka på hushållspapper ca. 20 min.

Steg 3:
Värm oljan till 180 grader.
Fritera potatisarna slutligen ca. 1 min.
Låt torka på papper och salta före servering.
För ännu krispigare resultat, frys potatisarna efter första friteringen och fritera den mängd som önskas enligt steg 3.

Du gillar kanske också

Receptet av Kruseskok Antal recept: 3312 st

Varför köpa färdiglagad mat när det är så mycket bättre - och billigare - att göra det själv. Och det är INTE svårt.