Sparrissoppa

  • Portioner:
  • Cirka tid: 0 min

Ingredienser

Tillagning

Skala och hacka lök och vitlök fint, och fräs det i en kastrull med lite olja.
Tillsätt sparrisen och citronskal.

Slå på buljong och vitt vin, och ev. lite vatten så att sparrisen täcks, och låt koka i ca. 20 min.

Slå på grädden och koka i ytterligare 5 min.

Mixa soppan ordentligt i en kannmixer eller med en mixerstav.

Sila den och smaka av med lite socker, salt och ett stänk vinäger.

Mixa i en klick smör med stavmixer precis innan servering.

Du gillar kanske också

Receptet av Kruseskok Antal recept: 3312 st

Varför köpa färdiglagad mat när det är så mycket bättre - och billigare - att göra det själv. Och det är INTE svårt.