Steamed buns

  • Portioner:
  • Cirka tid: 120 min

Ingredienser

Tillagning

Smula jästen i en bunke.
Rör ner lite mjölk i taget tills jästen löst sig.
Häll i resten av mjölken, socker, salt och smör.

Blanda mjöl och bakpulver i ett litermått och rör ner det i degen.

Kör degen i en hushållsassistent i 10 min.
Täck med plastfolie och låt jäsa i en timme.

Vält upp degen på ett bakbord och dela den i 20 bitar.
Rulla till jämna bullar, lägg upp på ett bakplåtspapper och platta till dem med handen.
Täck och låt jäsa i ytterligare 30 min.

Häll ett par centimeter vatten i en kastrull.
Om du har en bambukorg, använd den, annars går det också bra i ett durkslag eller i en ånginsats.

Lägg bakplåtspapper i botten och ånga några bullar i taget i ca. 10 - 15 min.
Lägg på ett lock.

Låt bullarna svalna lite innan du serverar dem med dina tillbehör.

Du gillar kanske också

Receptet av Kruseskok Antal recept: 3312 st

Varför köpa färdiglagad mat när det är så mycket bättre - och billigare - att göra det själv. Och det är INTE svårt.