Jordgubbssoppa med kardemumma och vit chokladmousse med lime.

Language :
Image source:
Uploaded by: Kruseskok
Recipe created by: Kruseskok 54 years Man
Recipe source:
Views: 772

Author comment:

No comment by the author of this recipe.
Portions: 4 Cooking time: 0 min
Ingredients
Instruction (0 min)
Värm grädden i en liten kastrull.
Bryt vit choklad och vispa till det smälter.
Riv limeskalet och tillsätt.
Rör runt väl.
Ställ in i kylen tills det blir iskallt.
Låt den gärna ta en runda via frysen, utan att den fryser helt.

Koka upp vatten tillsammans med jordgubbar, socker och kardemumma och låt koka i 10 min, tills bären är lite trasiga.
Pressa i limen och låt det hela få ett sista uppkok.
Ställ att svalna i kylen.

Vispa chokladgrädden till en lös mousse.

Häll jordgubbsoppan i en tallrik och klicka lite mousse i mitten.
Toppa med citronmeliss.
Receptet är utskrivet via Receptplatsen.se