Focacciabröd

Language :
Image source: Egen
Uploaded by: Kruseskok
Recipe created by: Kruseskok 54 years Man
Recipe source:
Views: 1236

Author comment:

No comment by the author of this recipe.
Portions: 1 Cooking time: 120 min
Ingredients
Instruction (120 min)
Smula ner jästen i en större matberedare.
Värm vattnet till 37 grader.
Häll i och lös upp jästen, tillsätt olja, salt och vetemjöl, lite efter hand under gång.
Kör i några min så degen arbetas ordentligt.

Stjälp upp degen i en större skål, strö över mjöl och sätt över plastfolie.
Jäs ca. 1 tim på dragfri plats.

Ta upp degen och arbeta lätt samman och kavla ut en ca. 2 cm tjock platta på bakplåtspapper.
Jäs övertäckt i ca. 30 min.

Tryck med fingrarna små fördjupningar i degen och pensla lätt över med olja.
Strö över flingsalt och tryck ner några rosmarinkvistar.

Grädda på 250 grader, 10-12 min.
Låt svalna, skär i rutor och servera till plockmaten.
Receptet är utskrivet via Receptplatsen.se