Sommarkyckling

Language :
Image source: Egen
Uploaded by: Kruseskok
Recipe created by: Kruseskok 54 years Man
Recipe source:
Views: 1009

Author comment:

No comment by the author of this recipe.
Portions: 4 Cooking time: 35 min
Ingredients
Instruction (35 min)
Dela ltycklingfileerna i två delar på längden.
Salta, peppra och vänd i vetemjöl.
Stek i lika delar smör och rapsolja i inte alltför het panna.
Beräkna att det tar 10 min med flera vändningar.

Koka upp vatten och grädde i en kastrull.
Tillsätt koncentrerad kyckling-fond, lite grönsaksbuljong i pulverform och färsk tim-jan.
Red av såsen med majs-stärkelse löst i vatten och låt sjuda i minst 5 min.
Smaka av med kinesisk soja, salt och vitpeppar.
Sila såsen.

Skrubba och koka färsk-potatis i lättsaltat vatten.
Låt späda morötter, salladslökar och grön sparris få ett uppkok och lite till.
Lägg upp och garnera med rädisor, späda salladsblad och färsk timjan.
Receptet är utskrivet via Receptplatsen.se