Blåmusslor med kokosmjölk

Language :
Image source: Egen
Uploaded by: Kruseskok
Recipe created by: Kruseskok 54 years Man
Recipe source:
Views: 985

Author comment:

No comment by the author of this recipe.
Portions: 4 Cooking time: 30 min
Ingredients
Instruction (30 min)
Skölj och skrubba musslorna ordentligt.

Finhacka schalottenlök och vitlök.
Fräs lök och vitlök i en stor gryta tills de mjuknar, utan att ta färg.

Tillsätt grädde, vin, fond, kokosmjölkoch cayennepeppar.

Låt koka ihop och smaka av med salt och svartpeppar.

Lägg ner blåmusslorna försiktigt i grytan och lägg på locket.
Låt koka under lock i ca. 5-10 min så att musslorna öppnar sig.
Rör då och då försiktigt om i grytan.

Strö över hackad gräslök och servera i djupa skålar tillsammans med ett gott bröd.
Receptet är utskrivet via Receptplatsen.se