Instruction (15 min)
1. Skala, hacka och fräs löken mjuk i olja.
2. Tillsätt smulad buljongtärning, krossade tomater och vatten. Koka upp och sjud under lock ca 10 min. Salta och peppra.
3. Skölj och skiva zucchinin. Skölj citronen väl i ljummet vatten och riv skalet. Finhacka vitlöken.
4. Fräs zucchinin i olja. Tillsätt räkorna, fräs ytterligare ca 1 min. Tillsätt citronskal och vitlök.
5. Servera soppan och toppa med fräset.